您在考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁时，首先需要准备的是能够证明您与用人单位存在劳动关系的材料，如劳动合同、工作证等。根据《劳动争议调解仲裁法》第二十八条的规定，您还需提交仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明请求事项、事实和理由，并附上相关证据。这些证据可能包括工资条、工时记录等，用以证明您未获得应得工资的情况。准备好这些材料后，即可向劳动争议仲裁委员会提交申请。
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从法律角度看，确保工资权益不受侵害的关键在于：1. 签订正式的劳动合同，明确工资、工时等条款；2. 保留好所有与工资相关的证据，如工资条、工时记录等；3. 及时了解并遵守劳动法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，了解自己的权益和义务；4. 遇到工资纠纷时，积极通过法律途径维权，如协商、调解、仲裁、诉讼等。
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除了仲裁，您还可以尝试以下途径解决拿不到工资的问题：1. 直接与用人单位协商解决，这通常是最快速的方式，但前提是用人单位愿意配合；2. 向当地劳动保障行政部门投诉，他们会进行调查并可能采取行政处罚；3. 若情况严重，构成拒不支付劳动报酬罪，您还可以向公安机关报案，追究用人单位的刑事责任。