胆囊息肉超1CM不一定需切除胆囊。根据《临床诊疗指南》，治疗方式需依病情定，息肉过大或恶变风险高时才考虑切除。不及时处理可能导致息肉恶变，引发严重健康后果。
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处理方式需视病情而定，有手术与保守治疗两种。选择时需考虑息肉大小、生长速度及患者身体状况。如息肉增长快或疑有恶变，应倾向手术治疗。
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视情况而定。如息肉超过1CM且增长迅速，或有恶变迹象，建议手术切除胆囊。如息肉稳定，无明显症状，可采取保守治疗，定期复查，注意饮食与生活习惯调整。具体需结合医生建议及患者情况决定。