过期食品价值不足100元，罚款2000-50000元不等，视情节而定。《中华人民共和国食品安全法》规定，货值不足1万将受罚款，情节严重或致食源性疾病者，将面临更重处罚，甚至吊销许可证及刑事责任。
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过期食品处罚视情况定。操作如下：1.货值不足1万，处2000-50000元罚款；2.货值超1万，罚款为货值5-10倍；3.情节严重，吊销许可证；4.造成食物中毒等，追究刑事责任，最高可判7年有期徒刑。
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处理过期食品常见方式包括罚款、吊销许可证及刑事追责。根据《食品安全法》，货值决定罚款额度，情节严重者将吊销许可证，造成严重后果则需承担刑事责任。选择处理方式需依据违规情节及后果严重程度。