可以不去，但需与美甲店协商处理好相关事宜。分析：从法律角度看，学徒与美甲店之间若未签订正式劳动合同或学徒协议，则双方关系较为灵活。学徒有权根据自身意愿选择是否继续学习，但需注意的是，若美甲店为学徒提供了培训、材料等成本投入，学徒突然离开可能需要承担一定的违约责任或赔偿责任。因此，建议与美甲店友好协商，明确双方权利义务，避免不必要的纠纷。提醒：若美甲店要求学徒承担高额违约金或不合理费用，或双方协商无果导致关系紧张，表明问题已较为严重，应及时寻求法律专业人士的帮助。
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处理方式：从法律角度，学徒不想继续在美甲店学习，常见的处理方式有：1. 友好协商：与美甲店负责人沟通，说明原因，争取双方达成一致意见。2. 书面通知：若协商无果，学徒可以书面形式通知美甲店，明确表明自己的决定。选择建议：- 若双方关系良好，建议优先采用友好协商的方式，以减少不必要的法律纠纷。- 若协商无果，或美甲店提出不合理要求，则可选择书面通知的方式，保留证据，为后续可能的法律纠纷做准备。
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具体操作：从法律角度，针对学徒在美甲店学习的不同情况，具体处理方式如下：1. 未签订任何协议：学徒可直接向美甲店提出不想继续学习的意愿，双方口头协商或书面确认即可。2. 已签订学徒协议：学徒需仔细阅读协议条款，了解自身权利义务。若协议中未规定违约金或提前解除条款，学徒可直接通知美甲店并协商解除协议；若协议中有相关规定，则需按协议执行，或协商达成新的解决方案。3. 已产生成本投入：若美甲店为学徒提供了培训、材料等成本投入，学徒在提出不想继续学习的同时，需与美甲店协商如何分担这些成本。双方可达成一致意见，或根据法律规定进行裁决。在操作过程中，学徒应保留好与美甲店的沟通记录、协议文本等证据，以备不时之需。